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    八角素燒土豆的做法
    更新時間:2015年08月19日

    八角素燒土豆的做法 www.jljg.net.cn

    八角是很常見的調味品,它的使用比較簡單,而且制作佳肴的時候放入八角,對提高食物的口感有著很好的幫助,八角是制作肉質食品不錯之選,那八角在制作一些青菜的時候,也是可以放入的,例如八角素燒土豆是不錯選擇,這樣的制作方法,使得土豆在味道上非常不錯。

    很多人對八角素燒土豆做法并不是很了解,這樣的僬僥制作并不是很難,而且制作八角素燒土豆的時候,對它的制作流程進行認識,都是能夠輕松的制作出來。

    八角素燒土豆:

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    用料:土豆 3、胡蘿卜1、八角2顆、香菇8朵、鹽適量、生抽適量、糖適量、油適量、老抽 適量。

    1 八角素燒土豆的做法香菇洗干凈,用溫水泡開,泡開的香菇水留起備用。香菇切絲。

    2 土豆和胡蘿卜削皮切成指節大小,放進鹽水里浸泡,入咸味,去淀粉。半小時后撈起瀝干。

    3 熱鍋里加2調羹油,下八角、香菇絲爆炒出香味,下土豆丁和蘿卜丁煎至表面金黃。

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    4 將香菇水、白糖、生抽倒進鍋里,再酌情加點水至剛好淹沒食材,轉中火紅燒。

    5 待汁水變粘稠,關火,用余溫繼續加熱,等到汁水接近干涸、都附著在食材表面,即可起鍋。

    以上就是對八角素燒土豆詳細介紹,在對八角制作的時候,完全是可以根據以上方法進行,不過制作八角素燒土豆的時候,也是要適量的進行,土豆涼了會有回生的現象,所以吃多少制作多少,這樣使得不會浪費食物。

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